Temps de préparation 10 minutes
1 petite boite d'olives dénoyautées
4 gousses d'ail
une petite boite de filets d'anchois
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel et poivre du moulin
1 : hacher les olives, l'ail, et les anchois mais pas trop finement
Ajouter l'huile, le sel, le poivre.
A déguster sur des toasts grillés
quantités indiquées :
Tasse = 250 ml
cuillère à soupe = 20 ml
cuillère à café = 5 ml