Route du café à Ipiales
4h40, départ aux aurores en ce vendredi 10 janvier 2013, afin de quitter Bogota dans de meilleures conditions de circulation. Direction Armenia. Les paysages de montagnes sont superbes, les freins de Sucette semblent être efficaces. Tout va pour le mieux.
Sur le trajet, Sucette rencontre d'étonnantes cargaisons et,
à y voir de plus près, Chouchou
hésitera un moment...
Ah, oui, quand même... Mais quand est-ce que ça s'arrête ?
Une excellente visibilitée s'impose lorsque l'on
se décide à doubler
un engin pareil !!!
Que dire de ces minibus typiques, les chivas, tous aussi colorés les uns que les autres...
Chauffeur Chouchou attend patiemment ses passagers.
Le département de Cauca nous tend les bras. Plantations de café et de bananiers nous offrent un décors typique de la Colombie. Et oui, ne dit on pas que la Colombie est le pays du café par excellence ?
On emprunte la route du triangle café qui s'étend sur environ 150 kms. Situé entre montagnes et vallées fertiles, on y produit la moitié du café colombien et plus de 10% de la production mondiale. Certains plants de café sont en fleurs. Le café pousse toute l'année. Il arrive parfois de trouver sur un même arbre des fruits mûrs et des fleurs.
D'autres plants supportent les grains qui
attendent de se gorger de soleil afin d'arriver à
maturité.
Plus tard, viendra le temps de la récolte, du séchage et de la torréfaction. Chouchou se chargera de la livraison au volant de cette Jeep Willis énormément utilisée dans cette région Une finca lui a proposé un cdd, il réfléchit encore à la proposition...
Pendant que Chichi est à pieds d'oeuvre pour le chargement.
Dégustation de ce délicieux café aux arômes corsées mais subtils.
Halte au village de Coconuco célèbre pour ses eaux thermales au pied du volcan Puracé.
L'ambiance est bon enfant. Dans la première piscine, il nous faut nous enduire d'une boue noîratre...
Chichi n'est pas super convaincue
des bienfaits thérapeutiques, mais bon...
Nous pataugeons dans ces piscines naturelles d'eau chaude.
Le second bassin invite plus à la détente.
Au beau milieu de familles colombiennes venues passer le dimanche en famille, nous sommes les seuls étrangers mais très vite nous seront accueillis comme des rois. Les gens sont souriants et heureux de partager notre aventure. Ils nous posent des tonnes de questions, veulent qu'on les prennent en photos avec nous. Alors, on se prête au jeu. Ils débordent de gentillesse, nous offrent café, fromages et autre collations typiques.
Des moments riches en émotion, c'est un pur moment de partage, aucun artifice, la vie, la vraie de vraie et c'est tout cela qu'on aime ! Notre après midi de rêve s'achève sur l'invitation de José Luiz et Karime à venir passer la nuit chez eux dans la ville de Popayan. Comme ça, tout simplement...
La route empruntée est semée d'embûches dûes à de fréquents glissements de terrain.
Nous arrivons dans la ville de Popayan. Jose Luiz et Karime nous servent de guides.
Popayan, est surnommée la ville blanche de Colombie.
On peut sans aucun doute affirmer que cette ville coloniale est certes plus petite,
mais que ses monuments sont d'une splendeur identique à ceux de Carthagène.
Toutes les façades du centre ville sont blanchies à la chaud.
Les nombreuses églises sont comme des oeuvres d'art, exposées à ciel ouvert.
Elles témoignent une nouvelle fois la tradition religieuse et
l'immense ferveur des colombiens pour
la Sainte Eglise.
Il fait bon vivre à Popoyan...
D'autant que chez nos hôtes, nous avons été reçu comme des princes.
Découvertes et dégustations de
plats typiques. Bandeja paisa, Ternero, Tamal de pipian, Cucas, Carantanta, Sancocho...
Nous sommes restés 3 jours en leur compagnie.
Un couple d'une gentillesse sans commune mesure,
l'art de savoir recevoir et l'immense plaisir de
nous faire plaisir.
Nous ne nous connaissions pas et sommes devenus très proches en si peu de
temps !!! Sens du partage, hospitalité et extrême gentillesse...
Rien à ajouter...
On les quitte avec un énorme regret en ce jeudi 16 janvier.
Route vers Pasto. Merci les amis, vous
avez été formidables !!!
De la ville de Pasto vers Ipiales, la police nous arrête, intriguée par notre présence. Nous apprendrons que deux routes mènent à Ipiales et que nous nous apprêtons à emprunter la plus déconseillée... La guérilla sévit durement par ici et il nous faut rebrousser chemin. Retour au point de départ. A nouveau nous sommes perdus. (il faut savoir que le gps en Colombie ne fonctionne pas !). En véritables gentlemen, les policiers nous escortent. Ils sont trop forts ces policiers colombiens !!!
Stoppés à un feu rouge, cet homme nous donne la bénédiction pour la suite de notre voyage et bénit Sucette par la même occasion. Nous voilà plus que rassurés. lol
Les magnifiques paysages de la cordillère des Andes continuent de nous subjuguer.
L'ultime curiosité qu'il ne fallait surtout pas manquer en Colombie est
le sanctuaire " nuestra
senora de las lajas ".
Cette cathédrale néogothique a été édifiée à cheval sur des gorges.
Elle est
juchée sur un pont qui enjambe les spectaculaires gorges du fleuve Guaitara.
Il fallait tout de même oser.
Espectacular, comme qui diraient nos amis colombiens...
En résumé, la colombie fait partie de ces pays qui font un peu peur aux vacanciers, mais, malgré sa
mauvaise réputation, c'est un pays qui nous a fasciné. Aux dires de la population que nous avons
côtoyé, ce pays a énormément changé depuis les 10 dernières années. L'insécurité est en net recul
et on peut voyager en toute sécurité en évitant néanmoins quelques zones isolées à risques.
Les colombiens ont fait tout leur possible afin de rendre notre visite inoubliable. lol...
Un immense MERCI !!!